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标题:
百合炒木耳
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:17
标题:
百合炒木耳
简介:
感谢朋友明月老远给我寄来的新鲜百合，感恩通过美食平台让我们相遇，一起成长~~~新鲜饱满的百合在广东比较少见，也许是气候的关系吧，这边多数是晒干了的百合干，经常用来煲汤或熬糖水，这次食尚将这些新鲜百合鲜做鲜尝，直接搭配木耳清炒，真心好吃，爽脆鲜甜，清淡健康~
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲜百合:
400g
干木耳:
50g
小葱:
1根
辅料
油:
适量
盐:
适量
蚝油:
1汤匙
步骤
备好食材，木耳提前浸泡发开至软
百合一片片掰开，浸泡清洗干净
捞起沥干水
木耳洗净切块，小葱洗净切段
热锅，放少量油，下葱梗部分爆香
倒入木耳煸炒片刻
倒入百合，保持大火翻炒2分钟左右
调入蚝油炒匀
调入盐
撒下葱叶段
翻炒均匀即可
小贴士
木耳提前浸泡软，这种百合个头较大，两个可以炒出一大盆。新鲜百合大火炒几下就可以出锅了，这样可以保持爽脆，鲜甜的口感。加入少许葱段可以增香，让整个菜式更有食欲。
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备好食材，木耳提前浸泡发开至软
百合一片片掰开，浸泡清洗干净
捞起沥干水
木耳洗净切块，小葱洗净切段
热锅，放少量油，下葱梗部分爆香
倒入木耳煸炒片刻
倒入百合，保持大火翻炒2分钟左右
调入蚝油炒匀
调入盐
撒下葱叶段
翻炒均匀即可