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标题: 韭菜炒豆腐丝 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 22:20
标题: 韭菜炒豆腐丝

简介: 春季应食韭菜，提高自身免疫力，这是一道春季最最家常的养生之菜。韭菜性温，味辛，具有补肾温阳作用，其散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
韭菜:250g
豆腐丝:1张

辅料
姜:2片
盐:适量
油:适量

步骤

主要食材

韭菜切短，豆腐皮切丝，姜切末

豆腐丝用开水煮2分钟

豆腐丝捞起沥水

锅烧热放油爆香姜末

放入豆腐丝煸炒，放盐调味

放入韭菜翻炒均匀至软即可

装盘即可

小贴士
豆腐丝先用水煮2分钟，去除豆腥味并预熟后便于炒制

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