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标题:
杂蔬炒肉丝
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:22
标题:
杂蔬炒肉丝
简介:
这道炒菜，是许多菜同肉丝一起混合炒的。色泽鲜艳，口感也很丰富。家里老老少少都很喜欢，而且用来解决家里的剩下的蔬菜很实用的。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
猪肉:
350g
杏鲍菇:
450g
西芹:
60g
甜椒:
10g
二荆条:
20g
辅料
油:
适量
盐:
适量
花椒:
1g
干淀粉:
15g
鸡精:
1g
步骤
备好原材料：猪肉，杏鲍菇，西芹，甜椒，青椒，花椒。
杏鲍菇洗净，切薄片。
二荆条洗净斜片，甜椒洗净切丁。
西芹洗净切片。
猪肉洗净切丝，调入适量盐，干淀粉抓匀，腌制片刻。
炒锅烧热后，倒入植物油烧热。
放入花椒炒香，将猪肉丝放入锅里翻炒。
猪肉丝炒变色后，放入杏鲍菇翻炒。
放入二荆条，甜椒丁，继续翻炒。
放入西芹翻炒。
食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精。
关火出锅。
小贴士
1、鸡精可以不放。
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备好原材料：猪肉，杏鲍菇，西芹，甜椒，青椒，花椒。
杏鲍菇洗净，切薄片。
二荆条洗净斜片，甜椒洗净切丁。
西芹洗净切片。
猪肉洗净切丝，调入适量盐，干淀粉抓匀，腌制片刻。
炒锅烧热后，倒入植物油烧热。
放入花椒炒香，将猪肉丝放入锅里翻炒。
猪肉丝炒变色后，放入杏鲍菇翻炒。
放入二荆条，甜椒丁，继续翻炒。
放入西芹翻炒。
食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精。
关火出锅。