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标题:
辣炒藕片
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:24
标题:
辣炒藕片
简介:
藕片炒起来口感很脆，吃起来很舒服。放些二荆条一起炒，那就更开胃下饭了。放甜椒呢，整道菜的色泽就更美观了。 作为一道爽脆开胃的小炒，它还是很合格的。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
莲藕:
850g
二荆条:
160g
甜椒:
0.5个
辅料
油:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
花椒:
10粒
干辣椒:
4个
步骤
备好原材料：莲藕、二荆条、甜椒。甜椒比较少，忘了拍。
莲藕洗净，去皮，切成薄片；二荆条去蒂洗净，斜切成片；甜椒切稍长一点的丁；干辣椒切段，花椒备好。
炒锅烧热后，倒入植物油烧热。
油温不要太烫，放入干辣椒、花椒炒香。
放入藕片大火翻炒。
放入二荆条、甜椒翻炒。
食材都炒熟后，调入适量盐。
调入适量鸡精。
翻炒均匀，关火，盛出。
小贴士
1、全程大火翻炒，不要炒得太久了。
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备好原材料：莲藕、二荆条、甜椒。甜椒比较少，忘了拍。
莲藕洗净，去皮，切成薄片；二荆条去蒂洗净，斜切成片；甜椒切稍长一点的丁；干辣椒切段，花椒备好。
炒锅烧热后，倒入植物油烧热。
油温不要太烫，放入干辣椒、花椒炒香。
放入藕片大火翻炒。
放入二荆条、甜椒翻炒。
食材都炒熟后，调入适量盐。
调入适量鸡精。
翻炒均匀，关火，盛出。