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标题:
莲藕豌豆粒
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:25
标题:
莲藕豌豆粒
简介:
白色的莲藕切丁和绿色的的豌豆粒搭配，然后再用胡萝卜配色，虽然色泽俗了一点点，但是作为一道简单的家常小炒的菜肴还是不错的，也是一道清淡爽口的素炒佳肴。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
莲藕:
1块
豌豆粒:
200g
胡萝卜:
1个
辅料
油:
适量
盐:
适量
葱:
适量
步骤
主辅料： 莲藕、豌豆粒、胡萝卜
把洗净去皮的莲藕、胡萝卜切丁
锅烧开水，放入豌豆粒焯制熟透后捞出
然后再放入莲藕和胡萝卜丁焯制断生即可
把焯制的豌豆粒、莲藕、胡萝卜过冷水后，捞出备用
热油，炒香葱花
放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀
然后放入豌豆粒
加少许水煨制1分钟
加盐调味
翻炒均匀。旺火收汁，即可关火
出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、豌豆粒焯制的时间要长一些，熟透为好。 2、炒制时要先放入胡萝卜，炒匀后再放入豌豆粒。
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主辅料： 莲藕、豌豆粒、胡萝卜
把洗净去皮的莲藕、胡萝卜切丁
锅烧开水，放入豌豆粒焯制熟透后捞出
然后再放入莲藕和胡萝卜丁焯制断生即可
把焯制的豌豆粒、莲藕、胡萝卜过冷水后，捞出备用
热油，炒香葱花
放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀
然后放入豌豆粒
加少许水煨制1分钟
加盐调味
翻炒均匀。旺火收汁，即可关火
出锅装盘，即可上桌品味