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标题: 美味什锦菜 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 22:27
标题: 美味什锦菜

美味什锦菜

简介: 这道什锦菜做法简单，就是准备用品多些，都料理好的蔬菜一炒，加入调料，多简单啊，味道鲜美，品种多营养好啊！
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
黄豆芽:80g
菠菜:50g
芹菜:50g
鲜香菇:50g
莲藕:60g
干木耳:4g
干黄花菜:20g
豆腐皮:50g
胡萝卜:60g
金针菇:50g
香菜:12g
雪菜:60g

辅料
油:适量
盐:少许
生抽:适量
糖:适量
枸杞:适量

步骤

准备好用品。

提前泡发好黄花菜和木耳。

理好蔬菜，胡萝卜切丝，芹菜切段，木耳切丝，藕片切好，香菇切片。

黄豆芽洗干净，金针菇切一刀，黄花菜去根部。

豆腐皮切丝，菠菜洗干净后切碎，香菜切好。

锅里倒入适量油烧热。

先把最不好熟的黄豆芽略炒片刻。

加入黄花菜，金针菇，莲藕等翻炒片刻。

加入胡萝卜和芹菜，雪菜还有调料，一起翻炒至成熟。

最后加入菠菜翻炒均匀。

出锅时放入香菜和枸杞粒，美味可口的什锦菜就完成了。

小贴士
调料可以先备齐，盐糖液体调料搅拌一起。先炒不容易炒熟的蔬菜，好熟的最后放。各种蔬菜尽量别过百克，太多了比例不协调了！

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