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标题:
炒杂蔬(素)
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:30
标题:
炒杂蔬(素)
简介:
炒杂蔬(素)
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
胡萝卜:
半根
新鲜香菇:
4个
银杏:
20颗
马蹄:
5颗
辅料
油:
适量
盐:
适量
生粉:
适量
酱油:
适量
香油:
适量
花椒粉:
适量
香芹:
适量
豆腐卜:
适量
淮山豆:
适量
步骤
准备材料，胡萝卜、马蹄、香菇切小
银杏、淮山豆、香菇下油锅炒，菇比较吸油，油可多放，干锅后浇点水炒，炒干后再浇点水炒，炒致菇软
加入豆腐卜、胡萝卜，加水，水量以刚末过食材为宜，加盐，盖盖两分钟左右
开盖加入马蹄，调点生粉水勾芡，翻炒至蔬菜沾上汁，最后加点香油、酱油、花椒粉提香
上碟即可
小贴士
无
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准备材料，胡萝卜、马蹄、香菇切小
银杏、淮山豆、香菇下油锅炒，菇比较吸油，油可多放，干锅后浇点水炒，炒干后再浇点水炒，炒致菇软
加入豆腐卜、胡萝卜，加水，水量以刚末过食材为宜，加盐，盖盖两分钟左右
开盖加入马蹄，调点生粉水勾芡，翻炒至蔬菜沾上汁，最后加点香油、酱油、花椒粉提香
上碟即可