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标题:
白蘑菇扒油菜
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:45
标题:
白蘑菇扒油菜
简介:
蘑菇也叫白蘑菇,常食用蘑菇可增强人体的抵抗力，预防人体各种皮肤黏膜发炎和毛细血管破裂，是高血压、高脂血症、糖尿病、病毒性肝炎、肝硬化等患者的康复保健食品。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力,油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。这道菜可是我们全家最喜欢吃的一道素菜.
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
白蘑菇:
300g
上海青:
300g
辅料
橄榄油:
适量
盐:
适量
蚝油:
适量
红肉椒:
适量
白糖:
适量
小葱:
适量
步骤
白蘑菇备用。
把磨菇洗净对半切开、
上海青用盐水泡十分钟、
用流动的水冲洗干净，掰开
水烧开把蘑菇放入,焯水三分钟左右
水烧开的放少放盐和油,再倒入油菜焯水两钟
把油菜,口菇盛盘待用
辣椒切细长,葱切细
锅热放橄榄油烧热
把葱和辣椒倒入锅里爆炒出香味
倒入蘑菇,加生抽,盐,白糖,蚝油翻炒两分钟即可
把油菜摆入盘中
把蘑菇倒在油菜上即可食用
小贴士
口菇一定煮熟,油菜焯水时要少许盐和油,是为了让油菜入味和保持菜翠绿的颜色. 吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
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白蘑菇备用。
把磨菇洗净对半切开、
上海青用盐水泡十分钟、
用流动的水冲洗干净，掰开
水烧开把蘑菇放入,焯水三分钟左右
水烧开的放少放盐和油,再倒入油菜焯水两钟
把油菜,口菇盛盘待用
辣椒切细长,葱切细
锅热放橄榄油烧热
把葱和辣椒倒入锅里爆炒出香味
倒入蘑菇,加生抽,盐,白糖,蚝油翻炒两分钟即可
把油菜摆入盘中
把蘑菇倒在油菜上即可食用