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标题: 蒜香小油菜 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 22:49
标题: 蒜香小油菜

简介: 最近口味偏清淡，又是晚上所以炒个小油菜，喝碗粥，清清爽爽的很舒服。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
小油菜:400g
大蒜:4瓣
辣椒:2个

辅料
油:适量
盐:适量
生抽:2汤匙
香醋:1汤匙
虾粉:适量

步骤

小油菜用淡盐水浸泡15分钟后捞出沥干

大蒜且末，辣椒切斜段

热锅凉油下入大蒜沫，辣椒爆香

放入油菜翻炒，并不时撒盐

待油菜变软，出水，倒出多余水分，撒上虾粉

倒入生抽和香醋

翻炒均匀出锅即可

小贴士
1.全程大火快炒 2.待油菜变软，出水，倒出多余水分，这样油菜才能吸进生抽的味道 3.蒜子和虾粉和油菜最对味道，所以放入他们可以提味哦

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