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标题:
素蚂蚁上树
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 13:17
标题:
素蚂蚁上树
简介:
我们都知道蚂蚁上树里面的蚂蚁是用肉末来做的。如何不用肉也能做出美味的蚂蚁上树？试试我这个方法，味道一点不比放肉的差，小麦蛋白片 ，完全可以取代肉！比肉更营养，更健康！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
小麦蛋白片:
20g
龙口粉丝:
40g
辅料
油:
适量
香菜:
适量
郫县豆瓣酱:
1大勺
姜:
适量
步骤
小麦蛋白片入油锅中，炸至金黄色捞出。
将炸过放凉的小麦蛋白片放进保鲜袋中，用擀杖压成碎末备用。
龙口粉丝入沸水中焯至变软无硬芯。
4捞出后过凉备用。
锅中油烧热，加入姜丝和郫县豆瓣酱。
快速炒出香味。
加入适量水。
加入粉丝和小麦蛋白碎末，大火煮开。
转中小火至锅中汤汁收干。
关火加入香菜后拌匀即可出锅享用。
小贴士
1小麦蛋白片碎得越细碎越像。 2郫县豆瓣酱已经有咸味，所以这个菜不必再放盐。
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小麦蛋白片入油锅中，炸至金黄色捞出。
将炸过放凉的小麦蛋白片放进保鲜袋中，用擀杖压成碎末备用。
龙口粉丝入沸水中焯至变软无硬芯。
4捞出后过凉备用。
锅中油烧热，加入姜丝和郫县豆瓣酱。
快速炒出香味。
加入适量水。
加入粉丝和小麦蛋白碎末，大火煮开。
转中小火至锅中汤汁收干。
关火加入香菜后拌匀即可出锅享用。