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标题:
三亩地
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:53
标题:
三亩地
简介:
记得有次去饭店吃饭看到“三亩地”这道菜名时觉得很奇怪，心想这到底是什么菜，冲着心里的好奇点了这道菜。菜肴端上桌看到菜时立马笑了，这“三亩地”其实是玉米胡萝卜丁炒毛豆。老板是农民出身按他的说法种玉米需要一亩，种毛亩要一亩地，种胡萝卜也要一亩地，三种食材正好三亩地。哈哈…….，人家说得有理。不过这三亩地还蛮好吃的，三种都是很有营养的蔬菜，搭配在一起色泽也好看，让人一看就有食欲。 这道菜做法简单，三种食材可以焯一下水再炒，也可以直接炒，今天我偷懒食材淘洗干净就直接炒。个人觉得焯一下水再炒更好吃，某人味蕾不灵敏它是吃不出来的，没办法人懒起来一切都是将就。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
毛豆:
200g
甜脆玉米:
200g
胡萝卜:
150g
辅料
油:
适量
盐:
适量
蒜:
3瓣
鸡精:
少许
胡椒粉:
少许
步骤
准备毛豆、甜脆玉米和一根胡萝卜。
将甜脆玉米粒一一掰下来。
玉米粒和毛豆淘洗干净控干水分备用。
洗好的胡萝卜切成玉米粒大小的小丁，再切一些蒜粒备用。
热锅凉油，放入蒜粒煸炒出香味。
下毛豆、玉米、胡萝卜翻炒。
可加少许的水翻炒熟。
食材炒熟后，放入适量的盐调味。
放入适量的鸡精调味，喜欢胡椒粉的可以放少许的胡椒粉翻炒调味即可关火装盘。
小贴士
1、可以将所有食材焯一下水再炒食，味道更清爽。 2、胡椒粉可以不放，我家某人喜欢胡椒粉，所以我放了一些。
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准备毛豆、甜脆玉米和一根胡萝卜。
将甜脆玉米粒一一掰下来。
玉米粒和毛豆淘洗干净控干水分备用。
洗好的胡萝卜切成玉米粒大小的小丁，再切一些蒜粒备用。
热锅凉油，放入蒜粒煸炒出香味。
下毛豆、玉米、胡萝卜翻炒。
可加少许的水翻炒熟。
食材炒熟后，放入适量的盐调味。
放入适量的鸡精调味，喜欢胡椒粉的可以放少许的胡椒粉翻炒调味即可关火装盘。