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标题:
干煸有机花菜
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 22:55
标题:
干煸有机花菜
简介:
有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，所以嫩茎别要扔了，和花菜一起炒着吃味道一样好~
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
有机花菜:
500g
胡萝卜:
半根
五花肉:
100g
辅料
姜:
适量
蒜:
适量
葱:
适量
油:
适量
盐:
适量
耗油:
适量
料酒:
适量
鸡精:
适量
步骤
花菜掰小块，放入盐水里泡半小时
胡萝卜切菱形片
葱姜蒜切好，备用
热锅冷油，放入葱姜蒜，炒香后，放入五花肉。五花肉变色后放入花菜和胡萝卜翻炒，期间怕糊锅，可分多次放入少量清水。加入盐，十三香，料酒，耗油翻炒。
花菜大火翻炒7-8分钟，至变色，出锅装盘。
小贴士
如果喜欢软面点的，可以开水里焯一下。不过生炒才能吃出有机花菜的脆爽。
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花菜掰小块，放入盐水里泡半小时
胡萝卜切菱形片
葱姜蒜切好，备用
热锅冷油，放入葱姜蒜，炒香后，放入五花肉。五花肉变色后放入花菜和胡萝卜翻炒，期间怕糊锅，可分多次放入少量清水。加入盐，十三香，料酒，耗油翻炒。
花菜大火翻炒7-8分钟，至变色，出锅装盘。