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标题: 腐乳拌油菜心 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 22:56
标题: 腐乳拌油菜心

简介: 腐乳除了做肉之外~用来拌蔬菜味道就特别赞。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
油菜心:300g
腐乳:2小块

辅料
食用油:适量
精盐:适量
鸡精:适量
小红椒:适量
蒜瓣:适量
白糖:适量

步骤

油菜心摘去老梗老叶、清水洗干净再用淡盐水泡20分钟、预防农残留。20分钟后用清水再过一遍、滤干菜水。待用

备好腐乳两小块、用匙羹将腐乳压成腐蓉待用。

切好蒜瓣小红椒备用

热锅热油、先炒香蒜瓣红椒、接着放入油菜心、大火翻炒。

油菜心炒至快熟时放入压烂的腐乳、翻匀、加少许盐、少许白糖、(鸡精依个人)翻匀、最后再淋上少许花生油拌匀关火。

油菜心出锅用筷子夹好菜心摆好盘。

腐乳拌油菜心成品

成品

小贴士
无

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