秋葵的做法很多，凉拌、清炒、蒜蓉等等，秋葵+鸡蛋……蒸、炒、煎。秋葵千层饼所需原材料：秋葵、鸡蛋、盐、玉米油，工具：打蛋器、煎饼锅～
（除了原料不能取舍，工具用筷子或者炒菜的平底锅都行）
秋葵洗干净，沥干水分～
原料：秋葵4根、鸡蛋3个
秋葵切成小薄片，待用；鸡蛋打入碗中～加入一点点盐，打散鸡蛋……
秋葵薄片倒入鸡蛋液中，加入一点玉米油，混合均匀～
（用煎饼锅煎饼的一定一定要在蛋液中加入一些玉米油，成型更好）
煎饼锅烧热，保持中火～离火，用汤勺盛一勺秋葵蛋液倒入锅中，转动让蛋液布满锅底并分布均匀～中火煎饼，记得小心翻面哟～
（如果用普通炒菜铁锅煎饼，需要先倒一点油滋润锅底，以防粘锅哈）
煎好的秋葵鸡蛋饼先分开散热，再一层一层摞好，分切、装盘～| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |