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标题: 培根芦笋意大利面 [打印本页]

作者: admin    时间: 2019-07-03 12:21
标题: 培根芦笋意大利面
培根芦笋意大利面

简介: 每当拿不定主意吃什么饭或者懒病发作的时候,最终 多数就会想到炒意面。 炒制的意大利面简单方便,只要有橄榄油、大蒜、培根的强势组合,那么再加入任何一种配菜都会让意面变得美味异常。 今天加入的是集营养和颜值于一身的芦笋!芦笋鲜嫩美味享有“蔬菜之王”的美称。 芦笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺,及多种甾体皂甙物质,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有抗癌的效果,因此长期食用芦笋有益脾胃,对人体许多疾病有很好的治疗效果。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
意大利面:2人份
培根:4片
芦笋:300g

辅料
大蒜:适量
红辣椒:适量
橄榄油:适量
白葡萄酒:适量
盐:适量
黑胡椒碎:适量

步骤
准备食材
将培根切成小片,大蒜切片,红辣椒适量切段
将芦笋去掉根部较老的部分,斜切成适口的小段,将笋尖的部分单独放一起,这部分比较易熟可以后放
锅中加适量水和一小撮盐烧开,下入2人份意面
煮制7、8分钟
同时另一火眼上放炒锅,加入少许橄榄油,烧热下入蒜片和辣椒,炒出香味
下入培根炒至培根出油
下入芦笋翻炒颜色变翠绿后加入芦笋尖的部分
烹入一大勺白葡萄酒,翻炒均匀
将煮好的意面稍微沥水后加入炒锅中,快速翻拌
加入适量黑胡椒碎和盐调味,如果感觉太干可以加入少许煮面的面汤,翻炒均匀即可出锅。

小贴士
芦笋也可以用其他蔬菜代替,如西蓝花或蘑菇等等




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