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标题:
杏苞菇炒韭苔
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 23:10
标题:
杏苞菇炒韭苔
简介:
杏苞（鲍）菇营养丰富，味道清香，口感鲜嫩，因其具有杏仁的香味菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。韭苔味道鲜美，富含大量维生A，具有补肾助阳，活血化癒，防治风寒感冒等功效。杏苞菇炒韭苔，两种食材结合，杏苞菇吸取了韭苔的鲜味，口感更加鲜美，滑嫩。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
韭苔:
200g
杏苞菇:
2个
辅料
干辣椒:
2个
姜:
适量
蒜:
适量
油:
适量
盐:
适量
味精:
少许
步骤
准备食材，杏苞菇切斜刀片，韭苔切寸段，姜切丝，干辣椒切段，蒜切片备用。
锅中放少许油烧至微热，将切好的杏苞菇片放入，小火煸炒。
煸至两面金黄盛出备用。
锅中放入少许油烧热，下入花椒，姜丝，蒜片煸香，下入韭苔快火急炒两下。
再放入煸好的杏苞菇，放盐，味精调味，再翻炒两下出锅。
小贴士
无
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准备食材，杏苞菇切斜刀片，韭苔切寸段，姜切丝，干辣椒切段，蒜切片备用。
锅中放少许油烧至微热，将切好的杏苞菇片放入，小火煸炒。
煸至两面金黄盛出备用。
锅中放入少许油烧热，下入花椒，姜丝，蒜片煸香，下入韭苔快火急炒两下。
再放入煸好的杏苞菇，放盐，味精调味，再翻炒两下出锅。