菜谱多多网
标题:
彩椒鸡蛋
[打印本页]
作者:
美食客
时间:
2019-07-04 23:11
标题:
彩椒鸡蛋
简介:
很家常的鸡蛋青椒加一些红彩椒，这个菜红、黄、绿形成艳丽的色彩立刻会让你的餐桌生动起来。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
土鸡蛋:
5个
尖椒:
100g
红彩椒:
150g
辅料
油:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
步骤
尖椒和红彩椒洗净去蒂去籽
先切成丝，后切成丁状。
土鸡蛋鸡蛋打在盆中
加料酒、盐打散
放入彩椒丁
搅拌均匀
炒锅加油烧热
倒入蛋液
搅拌使蛋液迅速成熟凝固
翻勺继续炒
蛋液基本凝固时用筷子拨散成小蛋块，直至鸡蛋全部干松成熟。
装盘上桌
小贴士
1、要想鸡蛋粒粒包裹彩椒的，在炒锅里就不要着急搅散鸡蛋，基本凝固后再拨散。
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
尖椒和红彩椒洗净去蒂去籽
先切成丝，后切成丁状。
土鸡蛋鸡蛋打在盆中
加料酒、盐打散
放入彩椒丁
搅拌均匀
炒锅加油烧热
倒入蛋液
搅拌使蛋液迅速成熟凝固
翻勺继续炒
蛋液基本凝固时用筷子拨散成小蛋块，直至鸡蛋全部干松成熟。
装盘上桌