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标题:
咸蛋黄烧豆腐
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 13:19
标题:
咸蛋黄烧豆腐
简介:
夏天胃口不好，做饭不想做，吃都不想吃。我给你出个妙招，如果家中有2个人，可以轮流做，一人做一道拿手菜。每天两道菜，够你们吃了。嘿嘿，真是太聪明了我，自己还可以偷懒一下。 这道咸蛋黄焖豆腐是一道十分有营养的家常菜，味道咸香，颜色亮丽很是下饭，牙齿不好的人也能吃得很香。你可以选用上好的咸鸭蛋，其蛋黄金黄光润，咸香浓郁，唇齿留香。这一层金黄裹在嫩滑的豆腐外，使清淡变成浓烈，诱发食欲，拌着白米饭，吃着大米粥，没有肉也能吃一大碗。这道菜一定要试试。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
嫩豆腐:
200g
咸蛋黄:
3个
辅料
油:
适量
盐:
3g
水淀粉:
适量
香葱:
10g
胡椒粉:
1g
香油:
5g
鸡精:
1g
步骤
主料：鸭蛋黄、嫩豆腐 辅料：植物油、盐、水淀粉、香葱、鸡精、胡椒粉、香油
蛋黄用勺子压碎
把嫩豆腐切块
香葱洗净切末
热锅凉油，油热4成下蛋黄翻炒出香味，出小泡泡
加少许的水
加豆腐翻炒均匀，煮一会
加少许的盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀
加水淀粉翻炒均匀，滴几滴香油
加香葱即可
小贴士
要小火炒出蛋黄，嫩豆腐很嫩，不要老翻动
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主料：鸭蛋黄、嫩豆腐
辅料：植物油、盐、水淀粉、香葱、鸡精、胡椒粉、香油
蛋黄用勺子压碎
把嫩豆腐切块
香葱洗净切末
热锅凉油，油热4成下蛋黄翻炒出香味，出小泡泡
加少许的水
加豆腐翻炒均匀，煮一会
加少许的盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀
加水淀粉翻炒均匀，滴几滴香油
加香葱即可