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标题: 彩椒拌苦菊 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 23:15
标题: 彩椒拌苦菊

简介: 苦菊，又叫做苦菜、狗牙生菜，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用，对咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。苦菊味道略苦，颜色碧绿，炒食或凉拌都很不错，是清热去火的美食佳品，因为有清热解暑的功效，非常受欢迎。今天做的这个彩椒拌苦菊，用料和做法都很简单，口感甜咸苦酸，可谓是五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
苦菊:200g
彩椒:20g

辅料
精盐:适量
绵白糖:适量
白醋:适量
味精:适量
香油:适量

步骤

准备食材：苦菊、彩椒

苦菊摘洗干净，沥去水分

彩椒切丝

把苦菊和彩椒放在一起，加入精盐、白糖、白醋、味精、香油等调味品，

拌均匀即可

小贴士
1、现吃现拌，苦菊遇盐会很快变蔫变塌，影响美观 2、喜欢吃辣的可以放些炸好的干红辣椒

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