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标题: 皮蛋豆腐 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 23:19
标题: 皮蛋豆腐

简介: 今天做了一款凉菜：皮蛋豆腐。我的最爱，这是我最喜欢的一道凉菜，皮蛋豆腐是一道汉族名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一；是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分，皮蛋豆腐好吃也不能多吃的，首先皮蛋里面含铅对人体是有害的！
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
内酯豆腐:390g
皮蛋:2个

辅料
盐:适量
姜汁:适量
香油:适量

步骤

准备好材料。

内酯豆腐放到盆子里面伴碎了。

松花蛋薄好备用。

把松花蛋切成小块。

把松花蛋放在豆腐上面，先放盐。

再放姜汁和香油。搅拌一下。喜欢香菜和辣椒的都可以放的。

好吃的皮蛋豆腐做好了。开始享用吧！

小贴士
豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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