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标题: 蒜蓉炒空心菜 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 13:20
标题: 蒜蓉炒空心菜

简介: 分分钟钟搞定~
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
空心菜:500g

辅料
油:适量
盐:1/2茶匙
大蒜:3瓣

步骤

大蒜去皮切碎

将空心菜的头部切去1cm扔掉不要把菜洗净后切成8cm长的段

锅中倒入油，大火加热待油5成热时

放入蒜碎煸出香味

放入空心菜

翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软

放入盐

再翻炒几下即可出锅

小贴士
1、这道菜简单的没法再简单了，唯一需要注意的一点，就是千万不要炒的时间太长，否则就没法吃了。、11 2、挑选空心菜，要买那些梗比较细小的，吃起来嫩一些。空心菜的梗如果已经像饮料吸管那么粗，就干脆放弃别买了，否则回来跟嚼草一样。 3、大蒜炒熟后味道不是很重，当然，如果你很怕大蒜的味道，吃过之后，可以喝几口牛奶，或嚼几颗花生米去除口里的味道。 4、不喜欢吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步骤，直接炒空心菜加盐就可以了，清炒空心菜也很好吃的。

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