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标题: 红烧福寿鱼 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-04 23:45
标题: 红烧福寿鱼

简介: 来湖北这久了第一次看到菜场有卖福寿鱼的，以前在广东的时候都很常见，想吃就能买到，可是在这边想吃都不知道哪买。今天也是蛮幸运的让我碰上了。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
福寿鱼:1条
青红杭椒:各1个

辅料
油:25g
盐:1g
生抽:1g
老抽:适量
大蒜:2掰
姜:1g
葱:2根

步骤

把所有材料准备好。（福寿鱼先处理干净用盐淹一会）

锅里倒入油，把福寿鱼放入锅里煎

煎至二边微黄，加入蒜姜

蒜和姜出香味后加生抽，少许老抽上色。

加入适量的清水盖上盖焖至8-10分钟。

大火收汁前把切好的青红杭椒与葱倒入煮一小会即可出锅

成品

成品

小贴士
最后出锅前喜欢香菜的可以放

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