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标题: 照烧鸡腿饭 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-04 23:46
标题: 照烧鸡腿饭

简介: 照烧：知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆、香港、台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。其实自己在家做也不复杂，酱汁可调也可网购照烧汁，只要自己喜欢就成。而这次我是自己现调的照烧汁来做鸡腿饭，酱汁浓稠、味道香甜；当端上这大一碟上桌的时候，看到那小子发光的眼神，哦：那一瞬间我真是超满足、超有成就感哈~~~
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
琵琶腿:3只
胡萝卜:少许
西兰花:适量

辅料
食用油:少许
食盐:少许
蒜头:2瓣
生姜:4片
鱼露:1汤匙
红糖:1汤匙
料酒:2汤匙
蜂蜜:2汤匙
耗油:2汤匙
酱油:3汤匙

步骤