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标题: 锅仔红薯焖饭 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 23:58
标题: 锅仔红薯焖饭

简介: 喜欢红薯的滋味，再加上现在提倡养生食谱，所以有空时候做做这样一道健康简单的主食成了舞每个周末的课程
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
大米:300g
糙米:150g

辅料
红薯:2根

步骤

大米和糙米

红薯2根

大米和糙米混合洗净，浸泡半小时左右

红薯去皮切成小块

将米倒入锅仔中，加入适量的水（大概一个手指关节高度左右吧，要能没过红薯块），烧开加入红薯块

转小火10-15分钟左右至水收干转小火，再焖15分钟左右，足以

小贴士
舞语：米要事先浸泡下，这样熟的才均匀百度关于红薯和糙米日前，世界卫生组织（WHO）经过三年的研究和评选，评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类，而人们熟悉的红薯，被列为十三种最佳蔬菜的冠军。红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

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