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标题:
辣椒炒白管
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 13:21
标题:
辣椒炒白管
简介:
有一种空心菜的管是白色的，叶子较少，只有尾巴少许几叶，福州人称它为白管。绿叶空心菜上市一段时间后白管就悄然而至了，福州人喜欢将它配蒜末炒辣椒，加点白醋，口味很独特！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
白管空心菜:
1把
辣椒:
5颗
蒜头:
4颗
油:
20ml
辅料
盐:
适量
料酒:
5ml
白糖:
适量
白胡椒:
适量
白醋:
适量
剁椒:
适量
味精:
适量
步骤
白管一把
去叶，摘段，洗净
蒜头切末
辣椒切段
入足量油烧热
辣椒蒜末入锅煸香
倒入白管翻炒至软
加盐巴料酒白糖继续翻炒
盖盖焖煮3分钟
加白醋，味精，适量剁椒点缀
起锅装盘
小贴士
摘段时要用手稍微捏碎菜管，容易入味
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白管一把
去叶，摘段，洗净
蒜头切末
辣椒切段
入足量油烧热
辣椒蒜末入锅煸香
倒入白管翻炒至软
加盐巴料酒白糖继续翻炒
盖盖焖煮3分钟
加白醋，味精，适量剁椒点缀
起锅装盘