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标题:
腊味炒萝卜干
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 13:21
标题:
腊味炒萝卜干
简介:
萝卜干跟腊肉腊肠类的一起炒最好吃了，因为它可以吸收腊肉腊肠的香味和油脂，吃起来萝卜也没那么单调，正好家里还有一点卷心菜也一起放进去炒了，非常好吃，这道菜也是在外面饭店经常会吃到的大杂烩腊味炒，简单又好吃呢。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
腊肉:
100g
腊肠:
100g
萝卜干:
200g
卷心菜:
150g
辅料
油:
适量
盐:
适量
生抽:
适量
步骤
腊肉和腊肠洗净后切片备用。
萝卜干用温水浸泡至软，大约一个小时。
浸泡好的萝卜干挤干净水分后切长条。
卷心菜洗净用手撕成大块。
锅中热油爆香姜丝蒜米，把腊肉和腊肠放入煎出来油脂。
把萝卜干放入炒香。
加入适量的盐。
待萝卜干炒软加入卷心菜。
加入适量盐调味。
待菜变软后淋适量生抽即可出锅。
小贴士
萝卜干提前用温水浸泡好再炒，如果有咸味的就炒的时候少放盐。
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腊肉和腊肠洗净后切片备用。
萝卜干用温水浸泡至软，大约一个小时。
浸泡好的萝卜干挤干净水分后切长条。
卷心菜洗净用手撕成大块。
锅中热油爆香姜丝蒜米，把腊肉和腊肠放入煎出来油脂。
把萝卜干放入炒香。
加入适量的盐。
待萝卜干炒软加入卷心菜。
加入适量盐调味。
待菜变软后淋适量生抽即可出锅。