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标题:
凉拌马齿苋
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 13:22
标题:
凉拌马齿苋
简介:
马齿苋在田边是野菜，但是它的营养价值却很高，可以清热解毒活血凉血，平时上火了吃点还可以下火，而且是田边的野菜也不会打药，是不错的野菜，在市场看到有老奶奶在卖，说是她自己去田里边采摘来的，也很新鲜，马齿苋这个东西就是要凉拌脆脆的才好吃，炒的话会比较发粘不是很好吃的。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
马齿苋:
300g
辅料
油:
适量
盐:
适量
大蒜:
适量
生抽:
适量
鸡精:
适量
白砂糖:
适量
芝麻油:
适量
陈醋:
适量
步骤
马齿苋清洗干净后沥干水分备用。
多多的蒜米切碎备用。
锅中加适量水煮开后把马齿苋放入。
加入一勺盐。
加适量的油。
锅中水沸腾后再煮一分钟即可出锅，沥干水分，用冷开水多冲洗几遍至凉。
马齿苋放入盆子加入蒜米。
淋适量生抽。
加入适量盐。
加适量陈醋。
加入少许白砂糖和芝麻油拌均匀即可食用。
小贴士
锅中水沸腾后一分钟即可不要煮久了，煮太久会发粘口感不好。 出锅后即刻用冷开水冲至变凉可以使口感脆爽。
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马齿苋清洗干净后沥干水分备用。
多多的蒜米切碎备用。
锅中加适量水煮开后把马齿苋放入。
加入一勺盐。
加适量的油。
锅中水沸腾后再煮一分钟即可出锅，沥干水分，用冷开水多冲洗几遍至凉。
马齿苋放入盆子加入蒜米。
淋适量生抽。
加入适量盐。
加适量陈醋。
加入少许白砂糖和芝麻油拌均匀即可食用。