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标题:
清炒卷心菜
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作者:
美食客
时间:
2019-07-05 21:36
标题:
清炒卷心菜
简介:
卷心菜又名结球甘蓝，约90%的成份为水，富含维生素C。据《本草纲目》中记载，甘蓝煮食甘美，其根茎冬不死，春亦有英，生命力旺盛，故人们誉称为“不死菜”。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
卷心菜:
250g
辅料
干辣椒:
3个
盐:
适量
植物油:
适量
白糖:
少许
花椒:
少许
步骤
卷心菜洗净切好。
锅中放入适量植物油，油热，放入干辣椒和花椒翻炒几下。
放入卷心菜。
炒至卷心菜断生，然后加入少许白糖和适量盐即可出锅装盘。
成品照。
小贴士
卷心菜不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。
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卷心菜洗净切好。
锅中放入适量植物油，油热，放入干辣椒和花椒翻炒几下。
放入卷心菜。
炒至卷心菜断生，然后加入少许白糖和适量盐即可出锅装盘。
成品照。