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标题:
椒盐马鲛鱼
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作者:
美食客
时间:
2019-07-05 21:37
标题:
椒盐马鲛鱼
简介:
过年时节朋友送的马鲛鱼还有2条，要想办法做来吃掉。 马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。 马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，用盐腌制一下煎熟，是下饭下酒的佳肴。 放些椒盐，味道很好哦。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
马鲛鱼中段:
500g
辅料
油:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
姜:
适量
葱:
适量
胡椒粉:
适量
椒盐:
适量
步骤
准备好食材
取马鲛鱼中段，洗净，切厚片，
放入大盘，加盐，胡椒粉，
加姜，葱，料酒，腌制10分钟入味，
取平底锅，油热，放入马鲛鱼片，鱼片要擦干腌汁，
两面煎透，盛出，
撒些椒盐即可上桌。
小贴士
1.要把腌汁擦干再煎，以免溅油。
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准备好食材
取马鲛鱼中段，洗净，切厚片，
放入大盘，加盐，胡椒粉，
加姜，葱，料酒，腌制10分钟入味，
取平底锅，油热，放入马鲛鱼片，鱼片要擦干腌汁，
两面煎透，盛出，
撒些椒盐即可上桌。