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标题:
榨菜炒三丝
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作者:
美食客
时间:
2019-07-05 21:38
标题:
榨菜炒三丝
简介:
榨菜炒三丝，是我们家夏天最常吃的佐餐小菜，也是配粥，下酒的小菜. 虽然很贫民，很阿乡，但是有了这么一盘榨菜炒三丝，俺可以吃下二碗粥呢！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
榨菜:
100g
青椒:
100g
茶干:
80g
辅料
油:
适量
盐:
适量
糖:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
胡椒粉:
适量
先抽:
适量
步骤
准备好食材
茶干切丝
青椒洗净，去仔，切丝
榨菜去皮，切丝，用清水浸泡一下，去掉部分咸味
锅里油热，放入青椒炒至转色，盛出
锅里油热，放入茶干，煸炒一下盛出
锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入榨菜丝
加些糖煸炒，
放入茶干，青椒丝煸匀，
加些胡椒粉，盐
加些先抽煸匀，撒些葱花即可
小贴士
1.炒的过程中如果比较干，要从锅边加些清水. 2.榨菜比较咸，要浸泡一下再炒. 3.喜欢辣的，放些辣椒很不错。
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准备好食材
茶干切丝
青椒洗净，去仔，切丝
榨菜去皮，切丝，用清水浸泡一下，去掉部分咸味
锅里油热，放入青椒炒至转色，盛出
锅里油热，放入茶干，煸炒一下盛出
锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入榨菜丝
加些糖煸炒，
放入茶干，青椒丝煸匀，
加些胡椒粉，盐
加些先抽煸匀，撒些葱花即可