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标题: 油渣酸辣红薯梗 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-05 21:48
标题: 油渣酸辣红薯梗

简介: 红薯芽苗又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为"蔬菜皇后"，"长寿蔬菜"及"抗癌蔬菜"，是真正的绿色蔬菜产品。红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用。这种物质可防止脂类物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以扩止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，提高机体的免疫力。另外，还具有升高血小板、止血、防止夜盲促进肠道里动、防止便秘等保健功能。具润肠、通便和降血压等保健作用。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
红薯苗:500g
肥猪肉:150g
自制酸辣椒:6个

辅料
油:20g
盐:1g
生抽:8g
蚝油:3g
大蒜籽:3粒

步骤