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标题:
台湾麻油鸡
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作者:
美食客
时间:
2019-07-05 21:54
标题:
台湾麻油鸡
简介:
麻油鸡历来是民间坐月子的主食,特别是在南方。它是一道营养非常丰富的佳肴,产妇吃了不仅可以补气补血,滋补虚弱的身子,还可健脾开胃,能使身体尽快恢复元气。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
土鸡:
1只
老姜片:
50g
当归片:
4g
黑麻油:
3大匙
米酒:
1瓶
辅料
鸡精:
1茶匙
盐:
2茶匙
细砂糖:
少许
步骤
准备食材
热锅中加入黑麻油、姜片、鸡块爆炒
倒入半瓶米酒、当归片与4碗水,煮滚
盖上锅盖转小火再煮15分钟
加入剩下的半瓶米酒、盐、鸡精粉及细砂糖
收汁即可出锅
成品
小贴士
麻油不宜多放,适宜就好
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