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标题: 金枪鱼肠黄瓜寿司#盛 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 13:28
标题: 金枪鱼肠黄瓜寿司#盛

简介: 一说到寿司，就会想到用寿司紫菜包裹的米饭。其实寿司的种类很多，只有我们没有见过的，所以这次的寿司是一种改良，但味道却很棒，外皮裹着的黄瓜片，让口感更清爽，一口塞个下去，用手心捂住嘴巴，腮帮子满满，细细品味之下，金枪鱼肠将整体的味道都提升了，比米饭更吸引人，让人吃完一个都觉得意犹味尽！
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
大米:100g
金枪鱼肠:1根
胡萝卜:6g
黄瓜:1根

辅料
寿司醋:适量
沙拉酱:适量

步骤

大米浸泡20分钟，上锅蒸熟。

将米饭拌松，加入寿司醋搅匀。

将金枪鱼肠上锅蒸10分钟。

蒸熟后，切成小颗粒。

将胡萝卜切成小颗粒。

将金枪鱼肠与一部分胡萝卜加沙拉酱拌匀。胡萝卜要留一部分做最后装饰。

将黄瓜用削皮器削成长长的薄片。

戴上一次性手套，将米饭捏成大约为圆柱体的饭团。

用一片黄瓜片将米饭侧面卷起，将米饭的表面按压平整。

再在上半部分，用一片黄瓜片卷起，要比米饭高一些，填入之前拌好的金枪鱼肠。

用剩下的一部分胡萝卜颗粒撒在表面做装饰。

小贴士
1.生的金枪鱼肠不好切开，所以要蒸熟了再切。 2.胡萝卜记得要留一部分做表面装饰。 3.如果黄瓜够宽，只需要围一片就好。 4.第二片黄瓜片，要比米饭层上略高些，这样填入馅不会掉下来。 5.食谱中用到的珍妮珍馐金枪鱼香肠是在淘宝买的，超市没有。

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