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标题:
干煸有机菜花
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 13:28
标题:
干煸有机菜花
简介:
自己种的有机菜花，用五花肉干煸，是最有味儿的。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
菜花:
200g
五花肉:
150g
辅料
花生油:
2匙
五香粉:
适量
料酒:
1匙
味精:
适量
味极鲜酱油:
1匙
葱:
1颗
姜:
1块
盐:
2g
步骤
食材：有机菜花，五花肉，葱，姜。
菜花掰开，清洗干净。
五花肉切片，葱，姜切丝。
炒锅中放入油，烧热放入葱姜丝炝锅出味。
放入五花肉煸炒出油。
放入生抽，五香粉，料酒，味极鲜酱油中小火炒出香味。
放入菜花煸炒均匀。
煸炒的过程中，菜花如果水分收干，就沿着锅边淋入2汤匙清水。
炒制菜花入味段生就可以出锅了。
小贴士
五花肉煸炒出油之后放入香料，中途炒制的过程，如果水分很干，五花肉粘底，就淋入两汤匙清水，不要翻动菜花，还是中火煸炒，最后炒至断生就行了。 炒制的过程，尽量让五花肉翻在上面，不然容易把肉炒干。
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食材：有机菜花，五花肉，葱，姜。
菜花掰开，清洗干净。
五花肉切片，葱，姜切丝。
炒锅中放入油，烧热放入葱姜丝炝锅出味。
放入五花肉煸炒出油。
放入生抽，五香粉，料酒，味极鲜酱油中小火炒出香味。
放入菜花煸炒均匀。
煸炒的过程中，菜花如果水分收干，就沿着锅边淋入2汤匙清水。
炒制菜花入味段生就可以出锅了。