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标题:
香椿炒鸡蛋
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 13:31
标题:
香椿炒鸡蛋
简介:
家常的那几种菜吃的腻了，总想换换口味，香椿就是一种具有与众不同的特殊香气的食品。 香椿与众不同之处还在于它是生长在树上的，所以被称为“树上蔬菜”，香椿树是多年生的落叶乔木，树木可高达10多米，每年春天，香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽就是我们见到的香椿芽菜。 香椿菜不仅营养丰富，还具有较高的药用价值。 香椿炒鸡蛋，一道经典的家常香椿菜。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
香椿:
1把
鸡蛋:
2颗
辅料
油:
适量
盐:
适量
小葱:
少许
步骤
香椿摘去老根；
清洗干净；
鸡蛋液加盐，搅拌均匀； 炒锅加宽油，烧热下蛋液炒凝固出锅；
下葱花炒香，下香椿炒一会儿；
香椿炒软，加盐炒匀，加鸡蛋炒匀出锅；
香椿炒鸡蛋，别有风味。
小贴士
香椿摘去老根。
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香椿摘去老根；
清洗干净；
鸡蛋液加盐，搅拌均匀；
炒锅加宽油，烧热下蛋液炒凝固出锅；
下葱花炒香，下香椿炒一会儿；
香椿炒软，加盐炒匀，加鸡蛋炒匀出锅；
香椿炒鸡蛋，别有风味。