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标题:
蒜蓉米椒蒸金针菇
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:21
标题:
蒜蓉米椒蒸金针菇
简介:
非常喜欢蒸菜，健康无油烟，适于人体吸收。菌类营养价值高，这道菜非常好味，解馋，只需几分钟，一盘美味搞定！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
金针菇:
200g
辅料
菜籽油:
20ml
盐:
2g
生抽:
2勺
糖:
2g
醋:
1小勺
小米辣:
5个
大蒜:
1头
青线椒:
1个
步骤
金针菇去除根部（1
凉水上锅，上汽后蒸8分钟即可
小米辣、大蒜切碎
蒸出的水不要倒掉，留着备用，金针菇捞出装盘
锅中少许油烧热，加入小米辣、蒜末爆香，加入生抽、盐、糖、醋、金针菇汁煮开
淋在装盘的金针菇上即可
切些香葱花或者青椒碎撒上，这道美味就完成了。吃起来特别鲜，也很爽辣。
小贴士
1. 注意千万别咸了，另外醋只是提味的作用，醋的量千万别超过糖，吃出来酸，口感就不好了！ 2. 小米辣经煸炒后不像生的时候那么辣了，不能吃辣的亲可以用剁椒酱，剁椒酱比较咸，注意控制盐量，自己试味，剁椒酱不怎么辣的。
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金针菇去除根部（1
凉水上锅，上汽后蒸8分钟即可
小米辣、大蒜切碎
蒸出的水不要倒掉，留着备用，金针菇捞出装盘
锅中少许油烧热，加入小米辣、蒜末爆香，加入生抽、盐、糖、醋、金针菇汁煮开
淋在装盘的金针菇上即可
切些香葱花或者青椒碎撒上，这道美味就完成了。吃起来特别鲜，也很爽辣。