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标题: 西芹肉沫玉米 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 13:32
标题: 西芹肉沫玉米

简介: 这是一道很简单的菜，碎肉+玉米可以翻出不同的搭配，可以说零厨艺也能做得出来。玉米我喜欢事先焯过水，节省烹煮时间，而且少油清淡。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
玉米:1个
碎肉:85g

辅料
油:适量
盐:适量
西芹:1片
姜沫:适量
料酒:适量
蚝油:适量
十三香:适量

步骤

玉米剥粒

入锅里焯至刚熟即可出锅，捞出滤水

西芹切小丁

碎肉放点油、料酒、蚝油、十三香拌匀

热锅下油，倒入肉沫翻炒

待肉沫变色后倒入西芹丁稍加翻炒

倒入玉米料

调入少许盐翻炒均匀即可

小贴士
玉米先焯水一是节省烹煮时间，二是减少烹调用油。玉米和西芹都不太吸油，建议少放点油。

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