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标题: 枸杞头炒鸡蛋 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 13:33
标题: 枸杞头炒鸡蛋

简介: 春天食野菜、野菜味道香；哈哈：正巧姐姐送了一大包新鲜摘好的枸杞头；量多一顿吃不完，担心浪费，周末2天我分别用它做了三道菜：凉拌枸杞头、鸡蛋煎枸杞头和枸杞头鸡蛋汤；三种做法三种味道三种享受；凉拌吃着本色香味、煎鸡蛋带着咸咸的焦香，而鸡蛋汤则是一种清爽的香滑，每一道都非常好吃~`~
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鸡蛋:2个
枸杞头:80克

辅料
芥花油:适量
食盐:1.5小勺

步骤

准备好所有食材

枸杞头摘去根头用流水洗净

沥干水份切碎

鸡蛋打入碗中

放入枸杞头碎

加入食盐搅拌均匀

锅热倒入，再倒入鸡蛋枸杞头

闻到浓浓蛋香味后翻面煎制金黄即可

小贴士
1、野菜买回来后洗干净，再用清水浸泡一会儿以解毒，去除表面的污物 2、煎炒时不要心急开大火，那样底面的鸡蛋易糊结块

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