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标题:
子姜菠萝炒牛肉
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 13:33
标题:
子姜菠萝炒牛肉
简介:
牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量非常有效。所含有的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉中还富含铁质，特别适合缺铁性贫血和生长发育期的儿童食用，并且与洋葱搭配成菜属于经典组合。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
牛里脊:
200g
辅料
花生油:
适量
盐:
适量
菠萝:
适量
洋葱:
适量
青辣椒:
适量
淀粉:
适量
料酒:
适量
红辣椒:
适量
步骤
准备好所需要的食材
青红辣椒与洋葱分别切块
子姜切薄片备用
菠萝切厚片后放入碗里
加清水和适量的盐浸泡5分钟。
牛里脊切薄片
放入淀粉和料酒抓匀腌制十分钟。
炒锅烧热后加入花生油，放入牛里脊
炒至牛肉颜色变白后把子姜片下锅
翻炒一分钟
接着把切好的青红辣椒和洋葱，一起翻炒
出锅时下入浸泡好的菠萝
炒匀后加入适量的盐即可出锅完成
小贴士
如果吃不习惯水果的酸甜口味，可以不用放，不过放点菠萝，炒出来的牛肉更嫩，口感也更好。
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准备好所需要的食材
青红辣椒与洋葱分别切块
子姜切薄片备用
菠萝切厚片后放入碗里
加清水和适量的盐浸泡5分钟。
牛里脊切薄片
放入淀粉和料酒抓匀腌制十分钟。
炒锅烧热后加入花生油，放入牛里脊
炒至牛肉颜色变白后把子姜片下锅
翻炒一分钟
接着把切好的青红辣椒和洋葱，一起翻炒
出锅时下入浸泡好的菠萝
炒匀后加入适量的盐即可出锅完成