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标题:
荷叶煎蛋
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 13:34
标题:
荷叶煎蛋
简介:
周末去藕田里玩，农人说荷叶可以用来炒鸡蛋，很好奇荷味炒蛋是什么味，于是就采了一些嫩荷叶回来。将采回来的嫩荷叶用刀切细后与蛋液搅拌在一起，放盐和少许五香粉调味，下油锅炒熟即可。这道菜炒熟后没有什么异味，口感松软味道还不错。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
嫩荷叶:
60g
土鸡蛋:
4个
辅料
油:
适量
盐:
适量
五香粉:
适量
步骤
准备一些嫩荷叶和鸡蛋。
将洗好的嫩荷叶切成细末。
切好的荷叶放入大碗里。
磕入4个鸡蛋搅匀。
放入适量的盐和少许的五香粉搅匀。
煎锅倒少许油烧热，下荷叶蛋液摊开煎熟。
一面煎熟后翻过来煎另一面，两面都煎熟后即可食用。
小贴士
很简单没有什么小技巧。
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准备一些嫩荷叶和鸡蛋。
将洗好的嫩荷叶切成细末。
切好的荷叶放入大碗里。
磕入4个鸡蛋搅匀。
放入适量的盐和少许的五香粉搅匀。
煎锅倒少许油烧热，下荷叶蛋液摊开煎熟。
一面煎熟后翻过来煎另一面，两面都煎熟后即可食用。