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标题:
香烤豆腐
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 13:35
标题:
香烤豆腐
简介:
豆制品是中国膳食指南推荐每天都吃的一类食物，豆腐中富含优质的蛋白质，100克北豆腐约含有138毫克的钙，北豆腐就是我们说的盐卤豆腐。烤豆腐一般用烧烤炉或者烤箱，当然煎也是可以的，今天我用的万洲太阳神灶烤的，效果也非常好，无油烟不费电。豆制品是中国膳食指南推荐每天都吃的一类食物，豆腐中富含优质的蛋白质，100克北豆腐约含有138毫克的钙，北豆腐就是我们说的盐卤豆腐。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
北豆腐:
400克
豆瓣酱:
3勺
辅料
油:
1小勺
盐:
1勺
醋:
2勺
酱油:
2勺
白砂糖:
2勺
步骤
灶放烤网。
铺两层锡纸。
豆腐切大块，六七厘米厚。
豆瓣酱、白砂糖、盐1勺、孜然粉放进小碗。
豆腐平铺锡纸上。 用叉子划几道。
烤酱调匀。
刷匀豆腐表面。另一面可刷也可不刷。
开火，中火两面烤至金黄。剩点甜椒也放进去，中和一下口感也不错。
酱油香醋调香醋香菜碎浇在豆腐，趁热食用。
烤好的趁热吃下，咸香爽滑、开胃生津。爱吃辣的朋友放上辣酱面，开胃无比啊。
小贴士
可以用烤箱炸锅煎锅做此菜
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灶放烤网。
铺两层锡纸。
豆腐切大块，六七厘米厚。
豆瓣酱、白砂糖、盐1勺、孜然粉放进小碗。
豆腐平铺锡纸上。
用叉子划几道。
烤酱调匀。
刷匀豆腐表面。另一面可刷也可不刷。
开火，中火两面烤至金黄。剩点甜椒也放进去，中和一下口感也不错。
酱油香醋调香醋香菜碎浇在豆腐，趁热食用。
烤好的趁热吃下，咸香爽滑、开胃生津。爱吃辣的朋友放上辣酱面，开胃无比啊。