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标题: 四色拌豆腐 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 13:36
标题: 四色拌豆腐

简介: 高温来的猝不及防。就这样一言不合进入了夏天。夏天，我们还是喜欢吃一些清爽的，方便的，最好做的时候不要出汗的食物。今天蓝猪坊带给大家的的就是一道这样的菜~四味拌豆腐~一道菜，用了四种味道，四种食材，并且是来自四种不同的地区。很适合周末在家宴客。蓝蓝才不会告诉你们在夏日小清新的同时po图到朋友圈还能收获满满的赞呢~
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
内酯豆腐:1盒
香椿:20g
金色奇异果:1个
松花蛋:1个

辅料
姜末:5g
木鱼花:1g
盐:适量
酱油:3g
蜂蜜:适量

步骤

内酯豆腐翻面，用刀子削掉4个盒角，然后撕去上面的封膜，把豆腐分成4份，码在盘中

把热水倒在香椿上，稍微烫到香椿变色，切碎加入盐搅拌均匀，放在其中一块豆腐上

金色奇异果去皮，切小丁，码在其中一块豆腐中，淋蜂蜜

松花蛋用牙线分割成小块，码在豆腐上，加少量酱油调味

木鱼花和姜末放在最后一块豆腐上，淋酱油调味即可

小贴士
轻松打开内酯豆腐的小窍门：盒子倒扣，用刀子削掉4个盒角，撕去上面的封膜，豆腐就能完整的取出来了窍门2：切松花蛋粘刀？一根牙线就能让松花蛋瓣瓣分明还不用刷刀！用牙线把松花蛋勒开成你喜欢的大小就是这么简单

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