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标题: 香辣猪肝 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 12:22
标题: 香辣猪肝

简介: 猪肝是人们非常喜爱的一种食物，猪肝对人体有着很好的补血功效，也有着其他的，比如明目等作用。但是猪肝味道比较腥，所以香辣就是好吃的一种做法。香辣猪肝是人们常做的一种菜肴，香辣不仅中和了猪肝的香气，也会让菜肴的味道更加的美味。而且香辣猪肝的做法简单，在家就可以操作，只需要二十分钟即可。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
猪肝:500g

辅料
泡姜:2个
红辣椒:3个
青辣椒:1把
辣椒酱:1勺
淀粉:1匙
葱姜料酒:1勺
蒜:1个
葱花:1根
生抽:1勺
盐:1匙

步骤

原料图

红辣椒3个、青辣椒1把、蒜1头、泡姜2个，分别切碎备用；

新鲜猪肝1块，买回来浸泡一会，再切成薄片，然后用水反复清洗几遍，直到水不浑浊；

放入辣椒酱1勺、淀粉1勺、葱姜料酒1茶匙、生抽1勺，搅拌均匀腌制备用；

锅里倒入油，油热后放入猪肝大火爆炒变色，然后盛起来备用

另取一个干净的锅，倒入少量油，油热后放入青红辣椒、泡姜、蒜爆香；

倒入猪肝翻炒一小会；

放入盐1茶匙、葱花，炒匀出锅。

小贴士
小技巧在步骤里

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