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标题:
蟹味菇炒鸡蛋
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 13:37
标题:
蟹味菇炒鸡蛋
简介:
蟹味菇又名玉蕈，因独特的蟹香味而得名。 蟹味菇营养丰富，富含维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。 蟹味菇，和新鲜的小葱，与鸡蛋同炒，口感清新，营养丰富，是一道美味的快手小炒。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
蟹味菇:
100g
鸡蛋:
2个
小葱:
一把
辅料
油:
适量
盐:
适量
步骤
原料：蟹味菇，小葱，鸡蛋；
蟹味菇去根部，洗净； 小葱洗净切段； 鸡蛋等炒之前再打入碗中；
鸡蛋打入碗里，加少许盐搅拌均匀； 锅中加油烧热，倒入蛋液，炒至凝固，盛出备用；
锅中另加一点点油，下蟹味菇炒至断生；
放入小葱；
倒入鸡蛋，加盐翻炒均匀出锅；
蟹味菇炒鸡蛋。
小贴士
小葱，鸡蛋倒入后炒匀即可，不要炒时间过长。
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原料：蟹味菇，小葱，鸡蛋；
蟹味菇去根部，洗净；
小葱洗净切段；
鸡蛋等炒之前再打入碗中；
鸡蛋打入碗里，加少许盐搅拌均匀；
锅中加油烧热，倒入蛋液，炒至凝固，盛出备用；
锅中另加一点点油，下蟹味菇炒至断生；
放入小葱；
倒入鸡蛋，加盐翻炒均匀出锅；
蟹味菇炒鸡蛋。