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标题: 黄牛肉炒佛手瓜 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 13:42
标题: 黄牛肉炒佛手瓜

简介: 黄牛肉很鲜美用来搭配佛手瓜一定很好吃，果然做出来没让我失望，牛肉的汁全被佛手瓜吸收了，特别先甜美味。　佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
黄牛肉:150g
佛手瓜:一个
蒜:半个
姜:10g

辅料
油:两勺
盐:一勺
热炒鲜露:一勺
蚝油:一勺
鸡粉:少许

步骤

佛手瓜去皮切片，牛肉切好准备好姜蒜

姜和蒜切好备用，牛肉放盐和家乐热炒鲜露腌制

热锅下入姜蒜用油爆香

把腌制的牛肉放入翻炒熟后，用盘子装好

用炒牛肉的底油放佛手瓜下入翻炒

下入少许水和盐焖煮

佛手瓜煮熟后放入牛肉翻炒

下入适量的蚝油翻炒均匀即可

做好装盘

小贴士
1、牛肉顺着纹路切，用少许盐和家乐热炒鲜露腌制，这样能更加鲜美 2、佛手瓜下入放少许水焖煮软烂，煮久一些哦，佛手瓜比较难熟 3、放了热炒鲜露后不需要放酱油了，也有点咸味，放盐的适量放少一些，不然就咸了

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