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标题: 胡萝卜焖腐竹 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 13:42
标题: 胡萝卜焖腐竹

简介: 今天用家里的食材做了这懂啊胡萝卜焖腐竹，营养搭配颜色丰富多彩，漂亮好吃哦，腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
胡萝卜:半个
葱:10g
瘦肉:80g
腐竹:150g
蒜:三瓣

辅料
油:一勺
盐:一勺
酱油:一勺
蚝油:一勺
鸡粉:少许

步骤

准备好腐竹，胡萝卜，瘦肉，葱切好备用

下入蒜和胡萝卜用油爆

把腐竹放入下少许盐，酱油和适量的水焖

把瘦肉放入焖煮

焖熟瘦肉下葱段和蚝油鸡粉翻炒

装盘

小贴士
1、腐竹提前用温水泡发，切段，泡久一些哦，不够时间腐竹的心很硬，比较难煮 2、热锅下油爆蒜和胡萝卜，蒜爆香味出来，胡萝卜是爆出胡萝卜的胡萝卜油出来，比较营养 3、待腐竹和胡萝卜焖软后下入瘦肉焖熟即可，如果一起焖就容易老

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