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标题:
红豆沙吐司
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 13:43
标题:
红豆沙吐司
简介:
红豆又名“相思豆”,红豆坚硬如木,光亮如漆,永不腐烂,永不退色,像一颗坚贞不变的心。红豆不单是美味好吃的食品,而且是医家治病的妙药。红豆和面包更是绝妙的搭配。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
高筋面粉:
100克
水:
70克
酵母:
2克
辅料
牛奶:
80克
盐:
2克
鸡蛋:
1个(50克)
酵母:
2克
砂糖:
55克
黃油:
25克
高筋面粉:
200克
步骤
将酵头(即主料)材料放入面包机搅拌均匀即可。
放在常温或冰箱冷藏发酵4-5倍大。
按照配方分量要求准备原材料。
将砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、水和发头面团先放放面包桶。
然后加入面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放,肉松备用。
面包机工作第一次搅拌完成 ,进入发酵阶段。
面包机工作第二次搅拌完成 ,按暂停面包机取出面团整形。
将面团揉长。
擀长排气翻面平均放上豆沙酱。
卷起圆柱形。
面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3
面包机就是方便,把材料扔进去就能做出好吃的面包。
美味的红豆沙吐司就做好啦~开动咯~
小贴士
1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。 2.使用电子秤秤材料。 3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。 4.夏冬季节适量增减酵母。
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