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标题: 手撕包菜 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 13:43
标题: 手撕包菜

简介: 圆白菜我们又称之为卷心菜，卷心菜含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
卷心菜:400g

辅料
油:25g
盐:3g
白糖:16g
椒丝:15g
蒜头:20g
香醋:15ml

步骤

食材原图

卷心菜用手撕小块，想要撕成大块还是小块自己决定哈

椒丝和蒜片待用

热锅热油，先把椒丝和蒜片煸出香味

加入卷心菜大火快炒至菜叶软身

调入食盐和白糖炒匀

然后再倒入香醋炒匀

小贴士
这道菜在炒时，无论是营养上还是口感上来说，都不适宜炒得太久；所以在炒时，宜大火快炒，炒至菜叶软身即要调味出锅。

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