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标题: 蚕豆 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 13:44
标题: 蚕豆

简介: 蚕豆又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆等，中医认为，其味甘，微辛，性平，无毒，主利胃肠排泄，调和五脏六腑。对于常饮酒的人来说，可用蚕豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
蚕豆:1000g

辅料
料酒:适量
盐:适量
食用油:适量
水:适量

步骤

1准备食材

2豆子剥皮，洗干净备用

3热锅，放入食用油

4倒入蚕豆，翻炒均匀

5放料酒，盐少许

6加少许水烧开即可

小贴士
1带壳买回来自己剥皮，比较新鲜 2蚕豆不宜与田螺同食 3蚕豆过敏者不宜再吃

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