食材准备、称取；小土豆仔细清洗表皮，沥干水分，放入微波炉专用陶瓷碟里，盖上保鲜膜，微波炉高火7、8分钟。
用筷子戳孔看是否熟透，否则继续高火叮一会；熟透的小土豆刮去表皮。
用勺子的背部把土豆泥压成土豆泥。
调入黑胡椒碎1克、食盐、生抽，搅拌均匀，盖住静置备用。
牛梅头简单洗洗，用厨房纸巾吸干表面水分，肉切薄薄。
切好的牛肉放入小碗里，依次调入食盐1小撮、生抽2克、鸡精1小撮。
用筷子搅拌均匀，备用。
准备笔形意大利面，和一个可以进微波炉的专用陶瓷碟。
意大利面与清水混合，微波炉高火7、8分钟。
马苏里拉芝士切细碎，备用。
取两个专用陶瓷碗，依次放上一层：意大利面、马苏里拉芝士、牛肉、土豆泥，再放上一层：牛肉、土豆泥、意大利面，最后撒上马苏里拉芝士碎，微波炉高火3、4分钟，完成取出，挤上番茄沙司、撒上葱花装饰。
如果有剩余土豆泥，把它放入锅里，一边煮一边用硅胶刮刀搅拌，煮成土豆浓汤，最后与牛奶混合即可，土豆有味道了，可以酌情看是否加盐。
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